ふわふわ！ヘルシー！豆腐のハンバーグ
nao-cafe @cook_40026816
豆腐に少しの鶏のむねミンチを加えて作った豆腐のハンバーグ。
大葉とシラスをたっぷりのせて最後にポン酢をタラリ。
とってもふわふわ、ヘルシーな豆腐ハンバーグ。
これならダイエット中にも夜遅い時間でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
夜遅くても食べて安心なお料理です。
ふわふわ！ヘルシー！豆腐のハンバーグ
豆腐に少しの鶏のむねミンチを加えて作った豆腐のハンバーグ。
大葉とシラスをたっぷりのせて最後にポン酢をタラリ。
とってもふわふわ、ヘルシーな豆腐ハンバーグ。
これならダイエット中にも夜遅い時間でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
夜遅くても食べて安心なお料理です。
作り方
- 1
木綿豆腐をよく水切りしておく。
大葉は千切りにしておく。 - 2
ボールに水切りした豆腐、ミンチ、塩、胡椒、おろしショウガ、片栗粉、パン粉を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに少し多めに油をひいて２を丸く整え焼いていく。
生地がゆるめなので片面が焼けてくるまでなるべく触らないようにしてください。 - 4
片面が焼けたらひっくり返してもう片面もこんがり焼く。
- 5
焼けたら取り出し、大葉、シラスをのせ最後にポン酢をかける。
コツ・ポイント
生地がゆるいので少し多めの油で最初にこんがりやいておくと型くずれしにくくなります。
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