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豆ご飯
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豆ご飯

キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169

どこのお家でも作ってる豆ご飯のわが家レシピです。
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ふつうに作ってる我が家豆ご飯です。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • えんどう豆をむいたもの 約100グラム
  • 塩 小さじ半分ぐらい
  • 水 2カップ弱
  • だし昆布 5×10センチぐらい
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    だし昆布を水に浸して一時間ぐらい置いて昆布だし汁を作る。

  2. 2

    米は洗ってザルにあげて30分程おいておく。

  3. 3

    炊飯器の釜に米、昆布だし汁(昆布はよけておいてね)えんどう豆、塩、酒を入れて
    炊く。

コツ・ポイント

塩は各家庭で使ってる塩によって違うと思うのでお好みで調節してくださいね。昆布だし汁を作ってる時間がない時は、材料をみんな入れて炊き込んだりしてます。その時は昆布はパキっと3枚ぐらいに折っていれて炊きあがってから取り出します。

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キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169
2007/04/06 14:24に公開
料理上手でもなく手抜きが好きな私。思いついた料理や普段作る料理の覚え書き代わりにクックの登録しました。
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ご飯 酒 米

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