ふわしゅわ☆アボカド長いもスクランブル
はっちえもん @cook_40021849
すりおろした長芋で、いつものスクランブルエッグがふわふわしゅわしゅわ、とろけちゃいますo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
ふんわりしたオムレツを作ろうと考えて、生まれたスクランブルエッグです＾＾；
ふわしゅわ☆アボカド長いもスクランブル
すりおろした長芋で、いつものスクランブルエッグがふわふわしゅわしゅわ、とろけちゃいますo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
ふんわりしたオムレツを作ろうと考えて、生まれたスクランブルエッグです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮を剥いてすりおろす。
泡立て器でかき混ぜ空気を含ませふんわりさせる。 - 2
アボカドは皮をむき（皮は器用に取っておく）、薄切りにする。
- 3
①に、③と溶き卵、塩、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、③を入れてスクランブルエッグを作る。
- 5
アボカドの皮の器に盛り、かつお節、粉チーズ+黒胡椒などで、トッピングする。
-
コツ・ポイント
火を通す具合で、ふんわり感が変わるので、お好みに合わせて焼いてください。トッピングは、かつお節をかけると和風、粉チーズで洋風になります。これもお好みで色々試してください。ゆず胡椒、マヨ+ケチャップ、オリーブオイル+塩などもいけますヨ☆
アボカドは、すぐに長芋・卵と混ぜるので、色止めはしていませんが、
変色が気になる場合は、レモン汁をかけてくださいね*
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17507485
