ゆったり時間でパンケーキ♪
maoandanne @cook_40036461
自分用の覚え書きです。ふんわりよりも、しっとりが強いパンケーキ。メープルシロップをつけて、ベーコン挟んで食べると美味♪maoは焼き上がったものを立ち食いしながら、新たに焼きます。
このレシピの生い立ち
色んな方のパンケーキレシピを見て、自分が気に入った分量とか材料を足していった。覚えやすい＆食べやすい分量にもしたかったので…
朝、時間があるときにしか作れないごちそうなり。
ゆったり時間でパンケーキ♪
自分用の覚え書きです。ふんわりよりも、しっとりが強いパンケーキ。メープルシロップをつけて、ベーコン挟んで食べると美味♪maoは焼き上がったものを立ち食いしながら、新たに焼きます。
このレシピの生い立ち
色んな方のパンケーキレシピを見て、自分が気に入った分量とか材料を足していった。覚えやすい＆食べやすい分量にもしたかったので…
朝、時間があるときにしか作れないごちそうなり。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダー、重曹をボールにふるっておく。
- 2
①によく混ぜてダマをなくしたヨーグルト・溶いた卵・溶かしたマーガリン（バター）・その他余った材料を全部入れて、泡だて器orしゃもじで軽く混ぜる。
- 3
フライパンを温めて、水が球で転がるようになったら油を敷く。キッチンペーパーで余分な油をふき取って、②を焼く。
- 4
蓋をして２分。ひっくり返して蓋して１分、蓋せず１分～１分半。竹串を刺して生地がちょっとついてくるくらいが私は好き！（…多分、火は通ってるよね）
コツ・ポイント
生地がゆるいから、欲張って大きく焼かない方がひっくり返す時のタメになる。焼く前は必ず油をふき取ったキッチンペーパーでもう１回フライパンを撫でて、適度な油をしくこと。
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