旬の味覚、たけのこを沢山いただいたので、なんとか保存したくって、ピクルスにしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の味覚で一度に沢山いただくたけのこを保存して、いろんなお料理に使えるようにピクルスにしてみました。
参考にしたレシピは、某大手スーパーが出版されている会報誌です。
お砂糖の量や、お酢を好みに合わせて、少し変えました。