豚バラ肉を炒め、少し赤みが残るくらいで料理酒を回し入れる。

アルコールが完全に飛んだら、春菊の茎の部分（硬いところ）を加えて更に炒める。

茎が大体炒まったら、葉の部分も入れて軽くしんなりするまで炒める。

醤油、みりんで味を付けよく味を絡ませる。

器に盛って、お好みで小ネギを散らして完成！