胡麻が香る！春雨サラダ
やまかわ @cook_40031921
白胡麻、黒胡麻、胡麻ダレを使い、胡麻の風味豊かでさっぱりとした春雨サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻と春雨がちょうど家にあって、さっぱりとしたサラダが食べたかったので作ってみました。
胡麻が香る！春雨サラダ
白胡麻、黒胡麻、胡麻ダレを使い、胡麻の風味豊かでさっぱりとした春雨サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻と春雨がちょうど家にあって、さっぱりとしたサラダが食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
春雨をキッチンバサミで５～６cmの長さに切り、沸騰したお湯で袋の表示通り（だいたい２～３分）に茹でたらザルに揚げ、水気を切って冷ましておく。
- 2
大和芋、きゅうり、にんじんは千切りにする。
- 3
胡麻をパチパチと音がして香りがたつまで炒る。
- 4
胡麻ダレとゆずぽんを合わせた中に、他の材料を全て入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
春雨は茹でたら水気をよく切って下さい。
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