ボウルに強力粉を入れ、真ん中を少しくぼませてオリーブオイルと塩を入れる。
スプーンか指でぐるぐるとかき混ぜる。
（なるべく全体的に大きく）

1で少し混ざったら、牛乳を少しずつ回しいれる。
ぐるぐるかき混ぜて、粉っぽくないようにする。
時間があれば１時間ほど暖かい場所で寝かせる事。
（ボウルのうえにラップをして）

生地を二等分する。
台の上に生地を乗せ、麺棒で広げる。
（オイルが効くので打ち粉は入りません
気になるのならラップを敷いても）

生地を広げたらソースを塗る。

■たらもピザ
1.ピザ用ソースを生地に塗る。
2.じゃがいもは予めレンジでチンしてマッシュポテトにする。
（スライスでもＯＫ）
3.茹でたじゃがいもを生地の上に乗せる
4.パスタ用ソースのたらこを乗せ、チーズを乗せる。

■ミートソースピザ
1.茄子は輪切りにして軽くソテーする。
2.玉ねぎを荒みじんにする。
少量、後で上に乗せるために輪切りスライスにする。
3.玉ねぎをバターで炒め、ミートソースを入れ、軽く煮詰める。

4.生地にミートソースをたっぷり塗る（全部塗ってもＯＫ）
5.上に茄子と玉ねぎを乗せ、最後にチーズを乗せる

300度（無理なら250度でも大丈夫）に余熱したオーブンで7分、心配なら10分程度焼く