深めの器にビニール袋の口を開いてかぶせる。種を取り除いたピーマンをみじん切りにし、ビニール袋へ入れる。

❶のピーマンにめんつゆ、みりん、白だし、砂糖を加える。ビニール袋の口をふんわり絞り600Wのレンジで3分温める。

加熱した❷のビニール袋の口を開き、鰹節、いりごま、ごま油を加える。

❸のビニール袋の口をふんわり閉め、ビニール袋の上から全体に混ぜ合わせる。

器に盛り付けて完成。