簡単！しゅわっととろけるヨーグルトムース
郁とNOLI @cook_40031944
材料をあわ立てるだけ！！とっても簡単にふわふわヨーグルトムースができます＾＾
口の中に入れると、しゅわ～っととけていきます♪そのままでも十分おいしいですが、ジャムをのっけて食べるとまた違うおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
5年くらい前に、食料品カタログの隅に見つけたレシピをふと思い出し、色々アレンジを加えてみました！
簡単！しゅわっととろけるヨーグルトムース
材料をあわ立てるだけ！！とっても簡単にふわふわヨーグルトムースができます＾＾
口の中に入れると、しゅわ～っととけていきます♪そのままでも十分おいしいですが、ジャムをのっけて食べるとまた違うおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
5年くらい前に、食料品カタログの隅に見つけたレシピをふと思い出し、色々アレンジを加えてみました！
作り方
- 1
大小二つのボールを用意する。大きいボールには氷水を入れておく。
- 2
小さいボールには牛乳、ヨーグルト、砂糖を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
ゼラチンを水に振り入れ、湯せんで溶かす。溶けたゼラチンを2に加え、全体にいきわたるように手早くかき混ぜる。
-
- 4
氷水をはった大きいボールに3の小さいボールを浸けて、電動泡だて器を高速で泡立てる。
-
- 5
とろみが出て、泡だて器の跡が残るようになってきたらすぐにカップに移して冷蔵庫で冷やす。
完成！！ -
コツ・ポイント
ゼラチンを混ぜたら後はとにかく「手早く」が鉄則！！冷やしながらの作業なのですぐ固まってきます。それだけ気をつけたらあとはただ混ぜるだけ♪ 手動でかき混ぜても作ることは出来ますが、電動にしたほうがきめ細かくなります。
上の写真ではりんごジャムをトッピングしました！
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