わかめを水で戻しておく。その間にネギを薄く輪切りにしていく。

わかめを食べやすい大きさに切り、手でギューっと水分を絞ってボールに。ネギも加える。

そして、和風かつをだしと醤油を入れ混ぜる。皿に盛って仕上げに白ゴマをパラパラかけてできあがり。