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揚げじゃがいものそぼろ煮
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揚げじゃがいものそぼろ煮-レシピのメイン写真

揚げじゃがいものそぼろ煮

えみくま
えみくま @cook_40040875

じゃがいものほくほくとそぼろの甘さがいい感じ♪
コドモも喜ぶおいしさです☆
このレシピの生い立ち
息子の通う学校給食での人気メニューのレシピです

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揚げじゃがいものそぼろ煮

えみくま
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材料

４人分
  • じゃがいも 中４個
  • 揚げ油 適量
  • 豚ひき肉 １００ｇ
  • さとう 大さじ２.5
  • しょうゆ 大さじ１強
  • 酒 小さじ１／２
  • 片栗粉 小さじ１強
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、
    食べやすい大きさに切り水にさらす

    • 揚げじゃがいものそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    水気をきった①を揚げる

    • 揚げじゃがいものそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を熱し、肉を
    かたまらないように
    煮てそぼろをつくる

    • 揚げじゃがいものそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を③に
    加えとろみをつける

  5. 5

    ②に④を加え、そぼろあんをからめて仕上げる

    • 揚げじゃがいものそぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

フライパン１つで出来るところが、うれしい手軽さです

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えみくま
えみくま @cook_40040875
2007/04/02 08:06に公開
ダンナさん、息子、娘の４人暮らしです☆自分用のメモとしてレシピを載せてます♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 じゃがいも 豚ひき肉 酒

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