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春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め
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春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め-レシピのメイン写真

春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め

ゴーちゃんのママ
ゴーちゃんのママ @cook_40023749

豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎
このレシピの生い立ち
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!? かなりビックリ!!
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん!!!
ヽ(´▽`)/  って感じでとっさに出来上がったレシピです。

豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎
このレシピの生い立ち
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!? かなりビックリ!!
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん!!!
ヽ(´▽`)/  って感じでとっさに出来上がったレシピです。

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春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め

ゴーちゃんのママ
ゴーちゃんのママ @cook_40023749

豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎
このレシピの生い立ち
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!? かなりビックリ!!
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん!!!
ヽ(´▽`)/  って感じでとっさに出来上がったレシピです。

豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎
このレシピの生い立ち
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!? かなりビックリ!!
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん!!!
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材料

3~4人分
  • 豚バラ肉(焼肉用) 250g
  • ゆでたけのこ 穂先10cmくらい
  • さやいんげん 70gくらい
  • 塩 少々
  • 中華あじ(中華調味料) 3振りくらい
  • 山椒 お好みの量で
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作り方

  1. 1

    たけのこをスライスし、さやいんげんは筋を取って軽く下湯でしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大1(分量外)熱し、豚肉,たけのこ,さやいんげんの順に炒めていきます。

  3. 3

    後は、中華あじと塩と山椒で味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆでたけのこは、もう一度さっと下湯でしておく方が、歯ざわりよくなるそうですよ。
山椒は、お好みの量で。子供に出すときは、少なめにしておきました。

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ゴーちゃんのママ
ゴーちゃんのママ @cook_40023749
2007/04/04 13:39に公開
ステップママ8年目突入のお母さん。お父さん(旦那)とゴーちゃん(長男16歳)とレイちゃん(長女14歳)キーちゃん(次男4歳)の5人家族。只今、子育て奮闘中。ゆっくり更新しております。ご了承下さい(-人-;)
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん ゆでたけのこ 豚バラ肉 山椒 焼肉用

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