超簡単★蒸しパン生地で肉まん
あきら１７８３ @cook_40030388
朝ごはんやお昼ごはんにも最適です♪
野菜はご家庭にあるもので。ニラを入れるとけっこうなお味ですね。
このレシピの生い立ち
「あっ、なんだか肉まん食べたいな。」と思いついたら即取り掛かって
蒸し時間入れても４０分くらいで出来上がります。水分多めにすればもちもち。少なめで粉っぽさの残る生地だとふわふわになります。
超簡単★蒸しパン生地で肉まん
朝ごはんやお昼ごはんにも最適です♪
野菜はご家庭にあるもので。ニラを入れるとけっこうなお味ですね。
このレシピの生い立ち
「あっ、なんだか肉まん食べたいな。」と思いついたら即取り掛かって
蒸し時間入れても４０分くらいで出来上がります。水分多めにすればもちもち。少なめで粉っぽさの残る生地だとふわふわになります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜なんでもOKです。細かく刻んで小ボウル一杯になるくらいが目安です。
お好みの野菜を細かく刻みます。 -
- 2
フライパンを温め、豚挽き肉１００～１５０㌘を入れ炒めます。肉の色が変わってきたら、日本酒大１を回し入れ、しょうがのすりおろし（適量）を入れ炒めます。
-
- 3
肉全体に火が行き渡ったら刻み野菜を加え炒めます。野菜がしんなりしてきたら、調味料【みりん大１、しょうゆ大１、オイスターソース大１】を加え少々炒めます。
-
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れて具にとろみをつけてください。
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- 5
具を冷ましてる間に、蒸し器の用意と生地の用意です。ID17383306のシルフィーさんの蒸しパン生地を参考にしてね。
-
- 6
まずアルミカップを敷き、その上に生地を入れ具を載せ、さらに生地でかぶせます。
-
- 7
湯気の立った蒸し器で約２０分。少々不恰好でも、もちもちの豚まんが出来上がりました♪
-
コツ・ポイント
今まで作った肉まんの中でいちばんスピーディに仕上がりました。
生地は砂糖控えめに、牛乳を水に置き換えてください。
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