木綿豆腐を軽く
水切り
余り野菜を細かくみじん切り
（大蒜の芽とか人参
など）みじん切りした野菜に片栗粉大さじ1を加えて混ぜあわす

木綿豆腐・とりひき肉・片栗粉野菜・柚子胡椒えをよく混ぜ混ぜします。。タネがゆるいようだったら片栗粉を少し足してください。

油を170度くらいに
熱したら小判型
に丸めてあげてください。
狐色になったら完成です。