園児べんとう♪

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026

冷凍食品を使った、簡単・かわいい園児用お弁当です☆
このレシピの生い立ち
ニチレイの冷凍食品をプチアレンジして、娘たちにかわいいお弁当を作りたくて。

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材料

一人分
  1. ニチレイお弁当にGood！（ミニハンバーグ） １/２個
  2. ニチレイお弁当にGood！（えびチリくん） １/２袋
  3. ニチレイお弁当にGood！（牛肉コロッケ） １個
  4. ミニトマト １個
  5. うずら卵 １個
  6. ミニ春巻きの皮 ２枚
  7. とろけるチーズ １/２枚
  8. パセリのみじん切り 少々
  9. 冷凍かぼちゃ １００ｇ
  10. レーズン ２０ｇ
  11. マヨネーズ 大さじ１
  12. プレーンヨーグルト 大さじ１
  13. 塩・こしょう 少々
  14. アーモンドスライス 少々
  15. 塩むすび 小３個
  16. 海苔・桜でんぶ 少々
  17. スナップえんどう ２本
  18. 苺 ２個

作り方

  1. 1

    今回使用したニチレイお弁当シリーズです。

  2. 2

    牛肉コロッケは、小分けにしてチーズとパセリのみじん切りをのせ、レンジで１分～１分半加熱する。

  3. 3

    ハンバーグは食べやすい大きさに切り、うずら卵・ミニトマトと一緒にピックに刺す。

  4. 4

    冷凍かぼちゃはラップをしてレンジで５分加熱し、フォークでざっとつぶす。さっと熱湯をかけたレーズン・マヨネーズ・ヨーグルト・塩こしょうを合わせてよく混ぜる。アーモンドスライスを飾る。

  5. 5

    えびちりくんはレンジで表示どおり加熱し、ミニ春巻きの皮で包む。高温の油でさっと揚げ、よく油を切る。

  6. 6

    おにぎりに海苔で顔と口・桜でんぶでほっぺをつける。

  7. 7

    スナップえんどうはさっと塩茹でし、苺は洗って水気を拭く。
    お弁当箱に飾りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

冷凍食品を使っているので、とても簡単で、あっという間に出来ます。海苔は、ホームセンターで売られていた「にこにこパンチ」という商品を使っています。ホチキスの要領でぱっちんするだけで、かわいい形に海苔が変身します☆
かぼちゃのサラダは作りやすい分量なので、少し多めです。

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レシピ作者

あさえもん
あさえもん @cook_40022026
に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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