ブロッコリーは小房を切り，沸騰させたお湯で　2~3分茹でる。

じゃがいも，人参は皮をむき，１㎝角に切る。切ったじゃがいもは水にさらしておく。玉ねぎとキャベツも1㎝の角切りにする。

ベーコンは1㎝幅に切る。

鍋にバターを入れて中火で溶かし，②，③を入れて炒める。

⑤玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を入れて中火で炒める。全体に薄力粉がなじんだら水を加える。

人参やじゃがいもが柔らかくなってきたら①，　（Ａ），コーンを入れて弱火で熱し，沸騰直前まで温め火から下ろす。