コロコロトマトすぱげてぃー(・ω・)ノ
ゆうジュニア @cook_40032120
フレッシュトマトの食感と酸味がサッパリして美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
余り物で(´ω⊂
【２００９年４月１６日写真更新＆レシピ見直ししました。】
コロコロトマトすぱげてぃー(・ω・)ノ
フレッシュトマトの食感と酸味がサッパリして美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
余り物で(´ω⊂
【２００９年４月１６日写真更新＆レシピ見直ししました。】
作り方
- 1
鍋にお湯を温め、さっとトマトを入れ取り出し皮をむく。そのままのお湯を沸騰させ塩を入れスパゲティーを茹でる。
- 2
茹でてる間にバジル・ニンニク・玉ねぎを微塵切り、唐辛子は種をとって輪切りに切る。
- 3
トマトは２ｃｍほどの乱切り・マッシュルームは半分に切ってからスライス。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ニンニク・バジル・唐辛子を香りがでるまでじっくり炒める。
- 5
更にマッシュルームを加え、ざっと炒める。おたま３杯ほど(分量内の５０ｃｃ)の茹で汁をいれる。
- 6
スパゲティー・トマトを入れ絡ませ塩・黒胡椒で味つけをして出来上がり☆
- 7
☆（仕上げにオリーヴオイル大さじ1/2ほど入れてもいいです('-')
コツ・ポイント
トマトの煮込み具合はお好みで。私はサッと和える程度が好きです(*'-')
黒胡椒を普通の胡椒にかえても良いです☆
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