☆やわらかチョコプリン☆
はるゆい @cook_40018215
☆やわらかプリン☆のチョコ味です。プレーンの味も人気ですが、チョコ好きの子供にはこちらもウケました♪
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんのプリンにはまり、色々試しているうちにできました。他にもきなこやゴマでもできそうです！
☆やわらかチョコプリン☆
☆やわらかプリン☆のチョコ味です。プレーンの味も人気ですが、チョコ好きの子供にはこちらもウケました♪
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんのプリンにはまり、色々試しているうちにできました。他にもきなこやゴマでもできそうです！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温め、火は止めておく。
- 2
耐熱容器にチョコレートと牛乳大さじ２を入れ、レンジで30秒温める。チョコが溶けたらよく混ぜてなめらかにし、１の鍋に入れてよく混ぜる。
-
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れ混ぜる。
２を少しずつ注ぎ、よく混ぜ、濾してからプリン型に注ぐ。 - 4
500mlほど水を入れた天板にプリンを並べ、スチームオーブンに入れ、取り説に従い蒸し上げる。
- 5
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし、冷たくしていただく。
-
- 6
-
- 7
2012/2久しぶりに作りました。レシピはちょっと変更して牛乳500cc、卵2個、砂糖50g、板チョコ1/2枚でした。
-
- 8
牛乳が少なめなので、固めに仕上がりました。チョコの層が表面にできるのは相変わらずですが、子供には好評でした♥
-
コツ・ポイント
スチームオーブンは三菱のＲＯ－ＢＡ１を使用しています。メニューの「茶碗蒸し」を選び、仕上がりを弱めに設定します。その他の機種の方は１７０度で４５分加熱するとちょうど良いと思います。プリンの表面にチョコ色の膜が張りますが、子供はここもおいしくて好きなようです。気になる方はオーブンシートで覆って蒸すと膜が張らずに、見た目も味も良く仕上がります！（実験済み）
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