今回使用のチョコレート。１枚45gで272kcalの市販品。2枚で544kcal。。。＾＾；

セルクルの底をアルミホイルで覆います。しっかりとまいて！

【A】無塩バターはレンジで30秒ほど加熱して溶かします。細かく潰したクラッカーとよく混ぜてセルクルの底に敷き、しっかりと押さえつけて冷蔵庫で２時間冷やします。

チョコは砕いて湯煎にかけて溶かします。

←　一部をグレーダーで削って後で飾りに使います。（適量）

クリームチーズをレンジで30秒ほど加熱しやわらかくし、なめらかにダマがなくなるまで撹拌します。

6に湯煎で溶かしたチョコレートを加えよく混ぜます。（どんどん固まるのでここから手早くね）

7に５分立ての生クリームを加え混ぜます。（このレシピだとあとから飾るソースで甘さを調整していますので甘めがお好きな方は生クリームを撹拌する際に加糖して下さい）

完全に冷えた3にヘラやパレットナイフなどで8を詰めて冷蔵庫で１時間半ほど冷やします。

【コンポジション】きっちり冷えた9を蒸した布巾などで側面をさわり、周りを少し溶かします。底からやさしく押し上げて型から外します。※崩れないように丁寧にね！

レシピID:17508948のソースを器に盛り生クリームをスプーンで丸くたらします。

楊枝で中央をすーっとなぞるように線書きハート型に見えるようにします。

チーズケーキの上に半分にカットした苺を飾り、粉糖をまぶします。

５で削ったチョコレートを全体に散らしたら完成！（必ずスプーンでね、溶けちゃいます）

こーんな感じ(´∀｀)