白菜、豚肉は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。

大きめの鍋に水、コンソメ、白菜を入れて煮る。

煮立ったら豚肉、生姜を入れ、アクをすくう。

塩、コショウで味を調え、白菜が煮えたらできあがり。