とってもジューシー♪ パイナップルライス
パイナップルがとってもジューシー♪ 簡単にできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
タイレストランへ行くと必ず注文するパイナップルライス。今朝主人とスーパーへ行ったら、なんと２個で＄１．６（１１０円くらい）と激安！しかもすっごく甘いいい香りがして、即購入♪ 丸のままを買うことは滅多にないので、「パイナップルライスを作ろう！」と味の記憶を頼りに作ってみたら「美味しいよ～♪」と好評でした。薄い味付けなので、パイナップルが引き立ちます。
とってもジューシー♪ パイナップルライス
パイナップルがとってもジューシー♪ 簡単にできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
タイレストランへ行くと必ず注文するパイナップルライス。今朝主人とスーパーへ行ったら、なんと２個で＄１．６（１１０円くらい）と激安！しかもすっごく甘いいい香りがして、即購入♪ 丸のままを買うことは滅多にないので、「パイナップルライスを作ろう！」と味の記憶を頼りに作ってみたら「美味しいよ～♪」と好評でした。薄い味付けなので、パイナップルが引き立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルを半分に切り、中身を出し、果肉の半分はみじん切りにしておく。残りの半分はそのまま食べたり、デザートに使ってくださいね♪カシューナッツはオーブントースターでローストしておく。
-
- 2
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブ油を入れたフライパンでしんなりするまで炒める。
- 3
②にミックスベジタブルを加えよく炒めたら、みじん切りにしたパイナップルを加えて炒め、それからご飯を加えて炒める。
- 4
ナンプラー、塩・胡椒で味を調えたら、①のパイナップルに入れる。
- 5
フライドオニオン、砕いたカシューナッツ、香菜を飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
パイナップルは缶詰でも♪ 我が家はベジタリアンなので、野菜のみですが、お好みで鶏肉を炒めて入れても美味しいですよ。
ライム汁をちょっと加えてもさっぱりして美味しい～♪
つくれぽ
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