絶品☆具だくさんホタテチャウダー

絶品☆具だくさんホタテチャウダー-レシピのメイン写真

絶品☆具だくさんホタテチャウダー

アッチュン @cook_40040882

パパも娘も大好きな味♪
野菜もたくさん摂れるし、言うことなし☆しかも、簡単で、残り野菜で出来ちゃう。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作るにも、アサリがなかったので、ホタテで・・。
野菜を食べない娘も、これに入れると何でも食べてます♪
記念すべき第1号レシピです☆

パパも娘も大好きな味♪
野菜もたくさん摂れるし、言うことなし☆しかも、簡単で、残り野菜で出来ちゃう。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作るにも、アサリがなかったので、ホタテで・・。
野菜を食べない娘も、これに入れると何でも食べてます♪
記念すべき第1号レシピです☆

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アッチュン @cook_40040882

パパも娘も大好きな味♪
野菜もたくさん摂れるし、言うことなし☆しかも、簡単で、残り野菜で出来ちゃう。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作るにも、アサリがなかったので、ホタテで・・。
野菜を食べない娘も、これに入れると何でも食べてます♪
記念すべき第1号レシピです☆

パパも娘も大好きな味♪
野菜もたくさん摂れるし、言うことなし☆しかも、簡単で、残り野菜で出来ちゃう。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作るにも、アサリがなかったので、ホタテで・・。
野菜を食べない娘も、これに入れると何でも食べてます♪
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材料

お鍋いっぱい

たまねぎ 1個
じゃがいも小　2個
ベーコン 3枚
ホタテ（貝柱　お刺身用） 4～5粒
○生クリーム 100ｃｃ
○牛乳 300ｃｃ
●水 400ｃｃ
にんじん 1/2本
生マッシュルーム（お好みで）適量
しいたけ（お好みで）
白菜（お好みで）
ブロッコリー（お好みで）
パプリカ（お好みで）
和風だし小1（適量で）
塩少々
ローリエ 1枚
小麦粉適量(大１～２)

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作り方

1

すべての材料を5mm角に切る。
2

お鍋で、ベーコンを炒めて、取り出しておく。
3

②のお鍋に、たまねぎ・じゃがいもなどの野菜をすべて炒める。
4

小麦粉を入れ、かるく混ぜる。
5

炒まったら、水・ローリエ・ホタテ・牛乳・生クリームを入れる。
6

ローリエを取り出し、和風だし・塩で味を調節する。

コツ・ポイント

和風だしは、隠し味なので、入れすぎに注意。味見をしながら入れてください。
生クリームの量もお好みで。生クリーム＋牛乳≧水で。
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！

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アッチュン @cook_40040882

2007/04/06 13:22に公開

最近、見た目に騙されない娘、食べムラが激しい娘に悪戦苦闘中・・・(-.-:)それでも、創意工夫で頑張るモン☆

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このレシピのキーワード

チャウダー白菜帆立貝しいたけにんじんパプリカベーコンじゃがいもブロッコリーマッシュルーム生クリーム牛乳刺身小麦粉玉ねぎ

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