母の味☆うまうま♪鶏のからあげ
あちゅう @cook_40022285
ぴっぴとぷりんちゃんのレシピ（ID:265001）をそのまま引き継ぎました♪
このレシピの生い立ち
母レシピのから揚げです。このから揚げは誰に出しても好評です！決め手は漬け込みだれの玉ねぎです。玉ねぎのすりおろしは私のアイディアなんで
母の味☆うまうま♪鶏のからあげ
ぴっぴとぷりんちゃんのレシピ（ID:265001）をそのまま引き継ぎました♪
このレシピの生い立ち
母レシピのから揚げです。このから揚げは誰に出しても好評です！決め手は漬け込みだれの玉ねぎです。玉ねぎのすりおろしは私のアイディアなんで
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大くらいの大きさに切る。ミキサーに醤油・酒・玉ねぎをいれ、攪拌する。袋に攪拌したタレと鶏肉を入れ、軽くもみ、冷蔵庫で３時間くらい漬け込む。
- 2
片栗粉と小麦粉は１対１の分量にして、漬け込んだ鶏肉に粉をつけて、２度揚げする。（肉だけを取り出して肉に粉をつけてくださいね＾＾）
- 3
お好みで●の材料を合わせてつけダレを作る。(無くても良い）
- 4
アレンジバージョンとして・・・・普通の醤油の代わりに勇気凛りんさんの大葉ニンニク醤油でも試してみました。衣もコーンスターチにしてアレンジ♪これもおいしいです！おススメ♪
コツ・ポイント
たまねぎはミキサーで摩り下ろし状にするか、スライスするかはお好みで。今まではスライスしたもので漬け込んでいましたが、摩り下ろしたほうがより肉が柔らかく、おいしくなったような気がします。しっかり味なので、つけダレは無くてもＯＫ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510095
