春キャベツならではのやさしい味です。
このレシピの生い立ち
「今日の料理」の減塩レシピより。もとのレシピは薄口醤油を同量使用でしたが、減塩醤油でもこの分量でＯＫ。出汁はきもち濃い目にとると、薄味でも充分美味しく感じました。