（注意）材料は上から調理順に並んでいます。　　　　　　　　　　野菜は、みじん切りにして、一つにまとめておく。
にんにくもみじん切り。

みじん切りしたニンニクと、チューブのしょうがを入れる。　　　　　　　　　　（生のしょうがを使われる時は、１カケをみじん切りにする。）　　　　　　　　　油をしいたフライパンで焦がさないように香りを出す。

香りが出てきたら、お肉を炒めます。　　　　　　　これは鳥ひき肉使用ですが、とりもも肉でも胸肉でも、豚肉でも、ウインナやベーコンでも美味しく出来ますよ♪

肉にほとんど火が通ったら、野菜を入れて炒めます。　　　　　　　　　　　 ○の調味料を、味を見ながら入れて初めは薄めに味付けしておく。

ご飯を入れ、具と良く合わせ炒める

混ざったら ◎の調味料を入れる醤油、酢を鍋肌に回し入れ、全体にいきとどく様に炒めたら火を止め、ごま油を入れて全体になじませる。　　　　　 味を見て、塩コショウでお好みの味にする。　　　
これでチャーハンの出来上がり♪

大きなお皿に（アンをかける為、少し深みがあった方が無難です。）　　　出来上がったチャーハンを形良く入れる。 　　　　上に卵が乗るので、少し平らにするカンジで。 　写真は作った半量使用です。

今回私が使用したかに玉の素です。 　　　　　　お好きなかに玉の素で作ってくださいね～♪♪

かに玉の素に書いてある方法で、かに玉を作る。

少し半熟にした方が、よりいいかも♪

チャーハンの上に乗せてみた所です♪

アンも素を見て作り、上からかける♪

出来上がり～♪♪

こんな風に取り分けて皆でワイワイ食べると、もっと美味しい～♪♪