クリーミー☆里芋のゴマ味噌煮

クリーミー☆里芋のゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

クリーミー☆里芋のゴマ味噌煮

みみじろー @cook_40027340

思いついたらすぐ出来るお助けメニュー☆まろやかさの秘密は、コーヒーの脇に添えられているアレですよ♪
このレシピの生い立ち
野菜が苦手でも、コクと風味でついつい手が出る煮物です。ご飯も進むので、食べ過ぎ注意(^^;

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材料

里芋（冷凍） 200ｇ
エリンギ１００ｇ
玉ねぎ 2個
☆味噌大さじ1.5
☆すりごま大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆和風だし小さじ２
☆コーヒーフレッシュ２個

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作り方

1

里芋をレンジ強で４分程加熱する。☆の材料は小さなボウルに全て混ぜ合わせておく。
2

エリンギ、玉ねぎは一口大に切り、軽く炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、里芋を加える。
3

２に、１で混ぜておいた調味料を入れ、水分を飛ばすように強火で絡めてできあがり(^o^)/

コツ・ポイント

３を手早く仕上げると野菜の水分が出過ぎず、うまく味噌が絡みます☆里芋の加熱時間はご使用の機種によって調整して下さいね。

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/04/07 11:44に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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このレシピのキーワード

みそ煮里芋エリンギ味噌玉ねぎ

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