ネギを小口切りにする。
ミックスベジタブルは水につけて霜をおとし、ある程度解凍する。

ボールにすりみ、ミックスベジタブル、ネギを入れて混ぜる。

テフロン加工のフライパンにごま油を引いて熱し、スプーンですくって落とす。スプーンの背で厚さ１．５センチぐらいにのばす。手に油をつけて形を整えてから置いてもいいです。

片面に焦げ目がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をする。押してみて弾力が出たら出来上がり。