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いちごとほうれん草のサラダ
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いちごとほうれん草のサラダ-レシピのメイン写真

いちごとほうれん草のサラダ

kko-h
kko-h @cook_40032421

バルサミコ酢ベースのドレッシングで、シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
これも何かの広告に出てたレシピだったと思います。以前、デパートのキャフェテリアでブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、いちごが入ったベリーサラダを食べたのですが、それがすごくおいしくて・・・ それには到底近づけそうにありませんが、それからサラダにベリー類を入れるようになりました。

バルサミコ酢ベースのドレッシングで、シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
これも何かの広告に出てたレシピだったと思います。以前、デパートのキャフェテリアでブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、いちごが入ったベリーサラダを食べたのですが、それがすごくおいしくて・・・ それには到底近づけそうにありませんが、それからサラダにベリー類を入れるようになりました。

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いちごとほうれん草のサラダ

kko-h
kko-h @cook_40032421

バルサミコ酢ベースのドレッシングで、シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
これも何かの広告に出てたレシピだったと思います。以前、デパートのキャフェテリアでブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、いちごが入ったベリーサラダを食べたのですが、それがすごくおいしくて・・・ それには到底近づけそうにありませんが、それからサラダにベリー類を入れるようになりました。

バルサミコ酢ベースのドレッシングで、シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
これも何かの広告に出てたレシピだったと思います。以前、デパートのキャフェテリアでブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、いちごが入ったベリーサラダを食べたのですが、それがすごくおいしくて・・・ それには到底近づけそうにありませんが、それからサラダにベリー類を入れるようになりました。

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材料

4人分
  • *バルサミコ酢 大さじ1
  • *エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • *バジル 小さじ1
  • *塩・こしょう 少々
  • いちご 2カップ
  • ベビースピニッチ(またはお好きなグリーン) 5~6カップ
  • フェタチーズ(またはゴートチーズ) 1/2カップ
  • パインナッツ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜてドレッシングを作る。

    • いちごとほうれん草のサラダ作り方1写真
  2. 2

    いちごはへたを取り、薄切りにする。

    • いちごとほうれん草のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールにほうれん草、フェタチーズ、パインナッツ、2のいちごを入れ混ぜ、1のドレッシングであえる。

コツ・ポイント

私はあらかじめサラダ用に袋に入ったベビースピニッチを使いましたが、普通のほうれん草を使う場合は食べやすい大きさにちぎってください。生のバジルを使う場合はみじん切りにして大さじ1くらいで。食べる直前にドレッシングであえましょう。

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kko-h
kko-h @cook_40032421
2007/04/06 22:18に公開
ユタ州ソルトレイクに移り住み20年・・・主人、子供ふたり&キャバリア犬2匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。
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