栗の甘露煮

栗の甘露煮

ぺくちん @cook_40022430

皮も渋皮もむいてある冷凍栗で、手間隙かけず、簡単に甘露煮を作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
冷凍栗の包装に載っていたレシピがあまり好きではなかったので、アレンジしました。

皮も渋皮もむいてある冷凍栗で、手間隙かけず、簡単に甘露煮を作っちゃおう！
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冷凍栗の包装に載っていたレシピがあまり好きではなかったので、アレンジしました。

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皮も渋皮もむいてある冷凍栗で、手間隙かけず、簡単に甘露煮を作っちゃおう！
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材料

冷凍栗２５０ｇ
砂糖１００ｇ
みりん大さじ　２

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作り方

1

鍋に栗、砂糖、みりんを入れ、ひたひたより多めに水を入れる。
2

中火にかけ、クッキングシートで落し蓋をし、沸騰してきたらごく弱火にする。
3

１５～２０分煮たら火を止め、一晩放置して出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋は、硬いものだと栗が煮崩れてしまいます。火加減は、コトコトさせないで。栗が揺れると煮崩れます。
長期保存向きのレシピではないので、早目に使い切ってくださいね☆

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ぺくちん @cook_40022430

2007/03/29 05:57に公開

夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆