作り方
- 1
揚げ油を170度にします。
●の材料を耐熱皿に入れて、2分加熱して、甘辛だれを作ります。
手羽先は、内側を骨に沿って切り込みを入れておきます。 -
- 2
熱した油に皮目を下にして、入れます。
中火で10分。時々ひっくり返しながらゆっくり揚げていきます。
10分たったら、強火にして2～3分、こんがり焼き色がつくまで揚げたらキッチンペーパーに取り、油をきります。 -
- 3
甘辛だれに、手羽先をたっぷりからめて、白ゴマをふったら、出来上がりです★
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コツ・ポイント
じっくり ゆっくり揚げること。最後は高温で!!がポイント。
お鍋を使うのが嫌だったので、レンジでつくってみました。
パリパリに揚がった鶏皮と、中のジューシーさがたまりません☆
お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです＾＾
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超簡単☆手羽先のパリパリ揚げ 超簡単☆手羽先のパリパリ揚げ
手羽先に塩こしょうしてぱりっぱりに素揚げしただけ（笑）。簡単過ぎて恐縮ですが、これだけで簡単おつまみの完成～(^_^)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510645
