アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って一晩水につけておく。（朝洗って夜炊くくらいでもＯＫです。）白米も洗って水につけておく。（作り始める時に洗うくらいで十分です。）
- 2
舞茸を適当な大きさに手でほぐします。
-
- 3
鍋に●を入れて（水を入れて沸騰してから水以外の調味料を入れる）５分～１０分舞茸を煮る。※煮汁を味見すると辛めですが気にせず煮てください。
- 4
炊飯器の釜に、水をきったもち米と白米を入れ、その上に煮た舞茸を入れる。炊く時に使う調味料（分量通り）を入れる。
- 5
水（分量外）を３合の目盛りまで入れて、炊飯器で炊けば出来上がり～。
- 6
残った煮汁できゃしーさんのなめたけ作りましたよ～＾＾☆煮汁は辛いので水足してくださいね♪
レシピID:243575 -
コツ・ポイント
もち米と白米で合計３．５合ありますが、水は３合で。炊飯器の釜に、おこわ用の目盛りが付いていても、その目盛りではなく、白米を炊く時の目盛り３合に合わせて水を入れます。炊き方のメニューに「おこわ」がある場合はおこわで炊いてください。おこわメニューが無い場合は普通の炊飯でＯＫです。炊きたては薄味に感じますが、冷えて味が落ち着くと丁度良いと思います。しっかりした味がお好きな方は上記醤油を足してくださいね。
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