簡単なのにおいし～♪ マドレーヌ
ホイッパーで混ぜていくだけの簡単マドレーヌ♪プレーンとレモン味の二通り味わえます。10年以上作り続けているレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達の家に行くときはこのマドレーヌを持参していくと、必ず「おいしい！」と言っていただける一品です♪
簡単なのにおいし～♪ マドレーヌ
ホイッパーで混ぜていくだけの簡単マドレーヌ♪プレーンとレモン味の二通り味わえます。10年以上作り続けているレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達の家に行くときはこのマドレーヌを持参していくと、必ず「おいしい！」と言っていただける一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
★印の粉類をふるっておく。無塩バターはレンジでチンするなりして溶かしておく。
- 2
卵を割りいれ、軽く混ぜ、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。白っぽくなるまで混ぜる必要はありません。混ざればいいのだっ
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- 3
蜂蜜を入れて混ぜる。なくても大丈夫です。
- 4
★を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 5
・・・で！溶かしたバターを少しずつ入れて混ぜます。艶っぽくなったらＯＫ。混ぜているときにバターが飛び散って服にかかることがあるのでご注意を！（何度か飛ばしたらしい。ｗｗ）
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- 6
私はバターを小鍋に入れて沸騰させて色が軽くつく程度までして焦がしバターですることも。これもおいし～
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- 7
バニラオイルを入れる場合は最後にちょんちょんっと♪
ボウルにラップをして冷蔵庫で2時間寝かせます。 - 8
お好きな型に7～８分目まで入れる。寝かせた後の生地は少し硬くなっているので少し室内に置いておくと扱いやすくなります。私は予熱中のオーブンの上に少し置いてます。
- 9
お好きな型に入れます。お好みでアーモンドスライスやココナッツなんかを散らしても。
- 10
180度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼きます。オーブンによってかわってくるのでまずは少ない時間から始めて、自分のオーブンの焼き時間を見てね。でべそになったらばっちり♪
- 11
冷ました後、袋に入れておくと乾燥せずにしっとりとしたマドレーヌに。その日もおいしいけど翌日～２日後が食べ頃です♪
- 12
アレンジとして、レモン汁大さじ１と擦った皮1/2を入れてもおいしいです♪最後に入れて混ぜてね。
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- 13
erisa195さんのアレンジ♪
レモンピールとレモンオイル入り、抹茶と小豆の甘納豆入り。おいしそう～♪ - 14
erisa195さんより、砂糖８０ｇ、オレンジピール（3mm）20g、オレンジオイル（数滴）とグランマルニエ酒（大匙1）
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- 15
字数が足りなくて書けない（笑）
erisa195さん、いろんなアレンジありがとうございました♪ - 16
みっちのすけさんはラム酒入りで作ってくださったそうです。
いい香りがしておいしそう♪
コツ・ポイント
ただホイッパーで混ぜていくだけ。ボウル一つでできるのでほんとに簡単！砂糖は粉糖や普通に上白糖やグラニュー糖、三温糖でもよいですよ。どれで作ってもおいし～私はグラニュー糖５０ｇと三温糖５０ｇと合わせて作ることもあります。あと手に入ったら皮付きアーモンドプードルでやってもおいしいですよ♪
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