CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
カンタン☆蓮根と明太子の白和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
カンタン☆蓮根と明太子の白和え-レシピのメイン写真

カンタン☆蓮根と明太子の白和え

たむなか
たむなか @cook_40036489

白和え衣に明太子を加えてみたら、味がばっちり決まって感動!
 ほんのりピンクの白和えは食卓を華やかにしてくれます。
(写真が貧相…)

このレシピの生い立ち
明太子とレンコンのマヨネーズサラダが好きなのですが、カロリーとコレステロールが気になるので、マヨを豆腐にチェンジしてみました。

白和え衣に明太子を加えてみたら、味がばっちり決まって感動!
 ほんのりピンクの白和えは食卓を華やかにしてくれます。
(写真が貧相…)

このレシピの生い立ち
明太子とレンコンのマヨネーズサラダが好きなのですが、カロリーとコレステロールが気になるので、マヨを豆腐にチェンジしてみました。

もっと読む

カンタン☆蓮根と明太子の白和え

たむなか
たむなか @cook_40036489

白和え衣に明太子を加えてみたら、味がばっちり決まって感動!
 ほんのりピンクの白和えは食卓を華やかにしてくれます。
(写真が貧相…)

このレシピの生い立ち
明太子とレンコンのマヨネーズサラダが好きなのですが、カロリーとコレステロールが気になるので、マヨを豆腐にチェンジしてみました。

白和え衣に明太子を加えてみたら、味がばっちり決まって感動!
 ほんのりピンクの白和えは食卓を華やかにしてくれます。
(写真が貧相…)

このレシピの生い立ち
明太子とレンコンのマヨネーズサラダが好きなのですが、カロリーとコレステロールが気になるので、マヨを豆腐にチェンジしてみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 蓮根(きんぴら用のあく抜き済みのもの) 110グラム
  • 豆腐 大さじ3
  • ☆明太子 皮を除き、1本分
  • ☆大葉 5枚 みじん切り
  • ☆レモン汁  大さじ1
  • ☆砂糖 好みで、小さじ1ほど
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    蓮根を5分程ゆでてザルにあげます。豆腐をすり鉢で滑らかにします。(バーミックスなどですと、早いです)

  2. 2

    豆腐と☆の材料をスプーンなどで混ぜ、和え衣を作ります。

  3. 3

    あら熱のとれた蓮根と和え衣をあわせて完成。

    ゆでたエビを一緒に和えたり、
    大葉の千切りや、木の芽を乗せると、料亭風に楽しめます。

コツ・ポイント

 和え衣ができた時点で、味見をして下さい。
塩気やうまみを明太子に頼っているので、明太子の種類によって塩加減や甘みをプラスして下さい。
 ごぼうやうどなど、食感の良い物でも美味しくいただけると思います。
 たらこですと、生臭さが立ちますので、酒をふって1分ほどレンジにかけたものをお使い下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

たむなか
たむなか @cook_40036489
2007/03/28 01:32に公開
大阪府の北の方に住んでいます。ロシア系のドクターコトーな父親と英語をしゃべる京女の母と、ほんやくコンニャクみたいな兄の下でのびのび育ちました。ネパールとインドにいたので、だいたい何でも食べれます。2人の子供と主人と両親の6人家族です。 世界のお料理サロン「プチ・ボヤージュ」のアシスタント(たまに講師☆) 教えたり、教えられたり。某FM局の審議委員とか、吹田市の市民塾、色々首突っ込んでます。
もっと読む

このレシピのキーワード

白和え 大葉 れんこん 豆腐 明太子

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ぷるぷる♡アーモンドミルクプリン
  2. 裏技 完熟梅塩麹漬け豚グリルのミルフィーユサンド
  3. クセになるゴーヤキンピラ
  4. じゃがいもマカロニの玉子サラダ
  5. 鮭(サバ)南蛮
  1. チキンのホールトマト煮込み♫♬
  2. ホットケーキミックスdeパウンドケーキ♪
  3. 妊婦さんのおやつ☆牛乳かん
  4. うそっこメロンパン
  5. 超簡単!サクサクのミルクティスノーボール
  1. レンジで牛乳もち
  2. 簡単!すぐ作れる!フレンチトースト☆
  3. 鶏からよ!ゆず胡椒でアクセント♪
  4. 笑っちゃう☆パプリカ丸ごと肉詰め☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510919
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close