焼鮭は細かくほぐします。卵はMサイズを使用しました。ご飯の量はお好みで。

とろけるスライスチーズは半分に切ります。

卵をとき、白だしを入れます。そこにご飯とほぐした鮭を入れよく混ぜます。

少量の油で熱したフライパンに、3をお玉を使って入れます。大きさはお好みで。ただしフライパン返しにのる程度の大きさがいいです。(大きいとひっくり返す時崩れてしまいます。)中火～弱火で1分弱焼いたらひっくり返します。

とろけるスライスチーズをのせマヨネーズをかけて蓋をして1分程焼くと出来上がりです。

レタスの上にのせてみました。