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まぐろのユッケビビンバ
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まぐろのユッケビビンバ-レシピのメイン写真

まぐろのユッケビビンバ

ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894

ユッケが食べたい・・・でも生肉なんて手に入らないし・・・
でも 美味しい食べ方みつけました~(教えてもらったが正しいかな?)
思う存分混ぜ混ぜして 食べてください~ ^^
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい・・・けど 生肉なんて手に入らないし・・・どうしよう・・・>< と 悩んでる時に 親から教わったユッケです

まぐろを使ってるので 多少値段も高めですが 美味しいし、やめられない・・・ ^^; 
今回は ほうれん草がなかったので入っていませんが
本来ならば ほうれん草をゆでて 塩・コショウ・ごま油で味付けしたのを 一緒に盛り付けます 

ユッケが食べたい・・・でも生肉なんて手に入らないし・・・
でも 美味しい食べ方みつけました~(教えてもらったが正しいかな?)
思う存分混ぜ混ぜして 食べてください~ ^^
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい・・・けど 生肉なんて手に入らないし・・・どうしよう・・・>< と 悩んでる時に 親から教わったユッケです

まぐろを使ってるので 多少値段も高めですが 美味しいし、やめられない・・・ ^^; 
今回は ほうれん草がなかったので入っていませんが
本来ならば ほうれん草をゆでて 塩・コショウ・ごま油で味付けしたのを 一緒に盛り付けます 

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まぐろのユッケビビンバ

ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894

ユッケが食べたい・・・でも生肉なんて手に入らないし・・・
でも 美味しい食べ方みつけました~(教えてもらったが正しいかな?)
思う存分混ぜ混ぜして 食べてください~ ^^
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい・・・けど 生肉なんて手に入らないし・・・どうしよう・・・>< と 悩んでる時に 親から教わったユッケです

まぐろを使ってるので 多少値段も高めですが 美味しいし、やめられない・・・ ^^; 
今回は ほうれん草がなかったので入っていませんが
本来ならば ほうれん草をゆでて 塩・コショウ・ごま油で味付けしたのを 一緒に盛り付けます 

ユッケが食べたい・・・でも生肉なんて手に入らないし・・・
でも 美味しい食べ方みつけました~(教えてもらったが正しいかな?)
思う存分混ぜ混ぜして 食べてください~ ^^
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい・・・けど 生肉なんて手に入らないし・・・どうしよう・・・>< と 悩んでる時に 親から教わったユッケです

まぐろを使ってるので 多少値段も高めですが 美味しいし、やめられない・・・ ^^; 
今回は ほうれん草がなかったので入っていませんが
本来ならば ほうれん草をゆでて 塩・コショウ・ごま油で味付けしたのを 一緒に盛り付けます 

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材料

4人分
  • まぐろ 1さく
  • ◎ 甘口焼肉のタレ(レシピ引用) 大さじ2
  • もやし 1袋
  • ☆ 塩・コショウ 少々
  • ☆ ごま油 少々
  • 大根 1/4本
  • ニンジン 少々(色ずけ用)
  • ○ 酢・砂糖 各大さじ2
  • ○ ラー油 お好みで
  • こんにゃく 1枚
  • ▲ だしの素(粉末) 小さじ1
  • ▲ 醤油 大さじ2
  • ▲ 水 100cc
  • 卵の黄身 4個分
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作り方

  1. 1

    鍋の中に▲を入れ
    その中に コンニャクの入れ 煮汁がなくなるまで 煮詰める

    • まぐろのユッケビビンバ作り方1写真
  2. 2

    大根・ニンジンは千切りにし、塩少々をふり しんなりしてきたら、きちんと水気を切り(絞り)、○のタレの中に投入~

    • まぐろのユッケビビンバ作り方2写真
  3. 3

    まぐろを細切りにして甘口焼肉のタレをかけ絡める(レシピ引用)
    市販されてる焼肉のタレでも大丈夫だよ~ 

    • まぐろのユッケビビンバ作り方3写真
  4. 4

    絡めると
    こんな感じになります
    (冷蔵庫に入れて保存します)

    • まぐろのユッケビビンバ作り方4写真
  5. 5

    もやしを茹でてザルにあげ、☆ 塩・コショウをします(少し塩気がある程度)仕上げにごま油をたらしておく

    • まぐろのユッケビビンバ作り方5写真
  6. 6

    丼にあつあつご飯を盛って、コンニャク・大根・もやし・まぐろユッケを乗せ 
    最後に黄身を乗せて完成~

    味が足りない時は 焼肉のタレを少しかけて 十分混ぜ混ぜして 食べてください~

コツ・ポイント

1つずつ 味つけするので 多少面倒だと思いますが、まぐろユッケ・・・これが 美味しいんだって~ ^^
是非 お試しください

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ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894
2007/03/28 15:06に公開
既成概念にとらわれない柔軟な発想で日々精進中(^-^)   両親の影響で 料理好きになりましたうどん打ち経験は6年. 粉には こだわりが有り〼
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このレシピのキーワード

ユッケ ビビンバ 大根 まぐろ もやし にんじん こんにゃく 卵 卵黄

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