簡単de豪華☆八宝菜

簡単de豪華☆八宝菜-レシピのメイン写真

簡単de豪華☆八宝菜

京ヨメえりこ @cook_40027047

白菜や余りもの野菜を使ってヘルシーな料理といえばコレ☆
簡単だし冷蔵庫はキレイになるし、あったまる～。
旦那様も大満足の一品です！
このレシピの生い立ち
いろんな野菜が中途半端に残っていたので全部使いたかったのです。
生しいたけがなかったから、干ししいたけを使ったのですが、戻し汁がもったいなくて入れてみたら大成功☆

白菜や余りもの野菜を使ってヘルシーな料理といえばコレ☆
簡単だし冷蔵庫はキレイになるし、あったまる～。
旦那様も大満足の一品です！
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いろんな野菜が中途半端に残っていたので全部使いたかったのです。
生しいたけがなかったから、干ししいたけを使ったのですが、戻し汁がもったいなくて入れてみたら大成功☆

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京ヨメえりこ @cook_40027047

白菜や余りもの野菜を使ってヘルシーな料理といえばコレ☆
簡単だし冷蔵庫はキレイになるし、あったまる～。
旦那様も大満足の一品です！
このレシピの生い立ち
いろんな野菜が中途半端に残っていたので全部使いたかったのです。
生しいたけがなかったから、干ししいたけを使ったのですが、戻し汁がもったいなくて入れてみたら大成功☆

白菜や余りもの野菜を使ってヘルシーな料理といえばコレ☆
簡単だし冷蔵庫はキレイになるし、あったまる～。
旦那様も大満足の一品です！
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いろんな野菜が中途半端に残っていたので全部使いたかったのです。
生しいたけがなかったから、干ししいたけを使ったのですが、戻し汁がもったいなくて入れてみたら大成功☆

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材料

２～３人分

豚肉 50～100ｸﾞﾗﾑ
　塩コショウ少々
　酒少々
　片栗粉少々
エビ４匹
ホタテ２個
　酒少々
　片栗粉少々
白菜 1/8
もやし 1/2袋
ニンジン 1/8本
ピーマン２個
タマネギ 1/4個
たけのこ 1/2個
干ししいたけ３個
しょうがひとかけ
ゴマ油少々
しいたけの戻し汁 1カップ
酒大さじ１
顆粒トリガラスープ小さじ1.5
醤油大さじ0.5
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豚肉に塩コショウ・酒・片栗粉
エビ・ホタテに酒・片栗粉
で下味をつける。
ゴマ油ですりおろしたしょうがを炒め始める。
2

豚・エビ・ホタテを１のフライパンに投入！さっと炒めたら好みの大きさに切った野菜を全部投入！
3

しいたけの戻し汁にトリガラスープ・酒・醤油を混ぜておく。
２に投入！
弱火で5～10分コトコト。
水溶き片栗粉を入れて完成！

コツ・ポイント

干ししいたけの戻し汁も活用！すごく美味しくなります。
材料は何でもいいですが、白菜ともやしは外せないかな♪
エビは見た目的に入れたほうが豪華になります。

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京ヨメえりこ @cook_40027047

2007/03/30 14:16に公開

長女(2007.12.23）長男（2010.6.19）次男（2012.5.13)の3人姉弟のママです。パン作りとお友達とのランチとお花が大好き。ドタバタの毎日ですが、小さな楽しみをたくさん見つけて楽しんでいます。

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