バターを室温に戻す。
鍋にたっぷりの水を入れ沸かし塩大さじ3を入れ表示時間通りパスタを茹でる。

たらこを縦に切れ目を入れ包丁の背を使って中身を取り出す。
ボウルにたらことバター、酒、コショウ、しょうゆ、茹で上がったスパゲッティを入れ混ぜ合わせる。

好みで刻みのりや梅干を乗せてできあがり。