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ノンオイル☆おからでダイエットクッキー
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ノンオイル☆おからでダイエットクッキー-レシピのメイン写真

ノンオイル☆おからでダイエットクッキー

ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051

少し内容を改良しました。
まだまだバージョンUPするために研究中です。
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの★おから★ショコラを作ってもまだ余ったおからで、簡単にクッキーが出来ないかと思って。

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ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051

少し内容を改良しました。
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CAFE703さんの★おから★ショコラを作ってもまだ余ったおからで、簡単にクッキーが出来ないかと思って。

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材料

16個分
  • おから 150g
  • きなこ(ココア加糖)  30g
  • コーンスターチ 大さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆豆乳(牛乳) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    おからをレンジ強で5分チンして冷ます。(チンすると130gくらいになります)

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180度に予熱する。おからにきなこ(ココア)・コーンスターチをよく混ぜてなじませる。

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに卵・砂糖・豆乳(牛乳)を入れて混ぜる。

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方3写真
  4. 4

    おからのボウルに3を入れてゴムベラでよく混ぜる。
    (だまだまが気になるようでしたら、ゴムベラでつぶす)

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方4写真
  5. 5

    棒状にまとめて冷凍庫で凍らせる(1~2時間かな)

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方5写真
  6. 6

    1cmの厚さに切ると大体16個分くらい出来ました(画像は改良前)180度のオーブンで約20分焼く。

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方6写真
  7. 7

    ココアバージョンです。

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方7写真
  8. 8

    きなこよりちょびっと
    べっとりとした感じです。

    • ノンオイル☆おからでダイエットクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

水分を飛ばしコーンスターチを加えると、改良前よりまとまりやすくなりました。
小麦粉なし、ノンオイルですので水分とともにお召し上がり下さいね。
カリッとしたクッキーではなく、しっとりとした感じでしょうか…。
日々研究中です。やっぱりココアの方が美味しい♡

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ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051
2007/04/14 07:28に公開
長女・次女・長男の母です。パン屋さんで働き出してはや13年目。色々学んだことを生かせたレシピが作れるよう頑張ります。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 おから きな粉 ココア 牛乳 卵

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