卵とバターは室温に戻す。バナナはフォークの背で荒く潰す。オーブンを１８０℃で余熱する。

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。そこに上白糖を２～３回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。

溶き卵を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。(粉っぽさがなくなる程度。)

①のバナナを加え全体的に混ぜ、型に入れる。１８０℃のオーブンで２５分焼成。