はんぺんの梅胡麻あえ

Name: はんぺんの梅胡麻あえ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 1枚; 梅干 1～2粒; ごま昆布 大1.5; 黒炒りゴマ 大1強; ごま油 大1弱

高速で一品。ごま昆布の甘みが、梅干の酸味とよく合います。
お通しや端休めにいかがですか。
このレシピの生い立ち
09/Mar/2008　はんぺんを食べたことのないダーリンのために。「何でこれ、もっと早く作ってくれなかったの！！」　私：「いや、これはさっきスーパーではんぺんを見つめてたら思いついたレシピだからね。。(-_-；；」

はんぺんの梅胡麻あえ

みき姫 @miki_cookpad

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材料

2～3人分

はんぺん 1枚
梅干 1～2粒
ごま昆布大1.5
黒炒りゴマ大1強
ごま油大1弱

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作り方

1

梅干は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。はんぺんは袋の上からよくもんで潰す。ごまは乾煎りする。（香ばしくなります）
2

全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる前にごま油をたらりとかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

梅干は大粒なら1つ、小さめなら（酸っぱいもの好きな人も）2粒。はんぺんはよーくもんで潰しましょう。（むにゅむにゅと結構楽しいです　笑）　はんぺんとごま昆布と梅干の塩気だけで私は十分でしたが、好みでポン酢を少しかけても。ふわふわな口当たりなので、きゅうりのスライスを少し混ぜても食感に変化が出て美味しいと思います。

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つくれぽ

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みき姫 @miki_cookpad

2008/03/10 16:31に公開

大阪で20年＋、メルボルンで3年半暮らした後、現在食と買物のパラダイス、シンガポールに住んでもう8年。好き：料理、お菓子作り、油絵、ビーズアクセ作り、編み物、読書、書道、PILATES、人体、旅行、おしゃべり、笑顔。健康フリークです。野菜料理、パスタ、ご飯、おつまみレシピが好き。シンガポールで今日もハッピーに暮らしてます♪ どうぞよろしく❤

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