大根の葉のふりかけ

Name: 大根の葉のふりかけ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １本分; サラダ油 大さじ１; 鰹節 ５ｇ; シラス 大さじ１～２; めんつゆ(３倍濃縮） 大さじ１～１ 1/2; すりゴマ 大さじ１～２

大根の葉をふりかけにしました。子供も喜ぶ美味しさです。
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を、漬物か、ふりかけにしているので、レシピＵＰしました。子供に食べさせたら、美味しいって言ってくれたので、、。

材料

２～３人分

1
大根の葉をみじん切りにします。
2
フライパンにサラダ油を入れ、大根の葉を強火で炒めます。
3
水分がなくなってきたら、鰹節、シラス、めんつゆを入れ、中火～弱火で炒めます。更に水分が飛んできたら、すりゴマを入れ更に炒めてパラパラになれば、出来上がりです。

シラスや、鰹節はお好みで増減してください。めんつゆの味付けですが大根の葉の量によっても変わりますので、調節してください。水分が飛ぶまで炒めれば、ぱらぱらのふりかけになります。(調理時間約１５分です）

もちあられ @cook_40033828

2008/03/11 14:07に公開

中１だった娘があっという間に大きくなり、、、(^^;)一人暮らしをする事になりましたそして、料理の苦手な娘のために一人分のレシピをUPしていく事にしました小さなキッチンで簡単に作れるものを、娘に送りたくお休みしていたクックパッドを再開しますのでよろしくお願い致します！

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