シートスポンジを焼いて、冷ましておく。

苺をハートの形にカット。生クリームに砂糖を加え、８分立てくらいに泡立てておく。

スポンジが冷めたら、ハートの抜き型で抜く。

お好みでシロップをスポンジにうつ。（水・砂糖・お好みのリキュール）

スポンジ・生クリーム・スポンジと好きな段まで重ねて、最後に表面をデコして出来上がり。