ほうれん草は、電子レンジで加熱するなどしておく。茹でてもよい。

茹で上がったほうれん草はよく絞って、食べやすくザク切り、ソーセージは４つ割りで長さを半分にしておく（魚肉ソーセージなら長さはさらに半分に）。

塩、こしょうとしょう油、２．を和えて、耐熱の皿に盛る。上からとろけるチーズをちぎってのせ、マヨネーズはチューブの細い方の口で好きなようにかける。粉チーズがあればその上からかける。

オーブントースターなどで焼き目がつくまで焼く。