かぼちゃとおからの満月ケーキ
かぼちゃとおからのはいった、もっちりやさしいケーキです。順番に混ぜたらあとは電子レンジに入れるだけ。
このレシピの生い立ち
最近おからケーキにはまってます。咲羽38さんのにんじんおからケーキをつくってみておいしかったので、かぼちゃバージョンで分量を変えてアレンジしてみました。たまたまつかった丸いボールからあけてみたら・・・なんともかわいいケーキができました。
かぼちゃとおからの満月ケーキ
かぼちゃとおからのはいった、もっちりやさしいケーキです。順番に混ぜたらあとは電子レンジに入れるだけ。
このレシピの生い立ち
最近おからケーキにはまってます。咲羽38さんのにんじんおからケーキをつくってみておいしかったので、かぼちゃバージョンで分量を変えてアレンジしてみました。たまたまつかった丸いボールからあけてみたら・・・なんともかわいいケーキができました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンジでチンして切りやすくする。少しさめたら皮をむいて適当な大きさに切って、100ｇ分取り分けておく。
（残った分は煮物やサラダにしてね♪） - 2
1のかぼちゃ100ｇを耐熱ボール（レンジで加熱できる深めのガラスボールなど）に入れて、しっかりつぶす。
- 3
2におからを入れて、しっかり混ぜる。さらに砂糖・しおを入れて混ぜる。
- 4
たまごを3に割りいれ、さらに混ぜる。
- 5
ヨーグルトを4に入れる。また混ぜる。
- 6
最後にホットケーキミックスを加え、木べらなどでさっくり混ぜる。
- 7
すべてが混ざったら、ボールの底をとんとんたたいて空気を抜いておく。あまり抜けなくても気にしない☆
- 8
7のボールに軽くふたをして、電子レンジで5、6分チン♪出来上がり☆
熱いうちにお皿にひっくり返してね。かぼちゃの黄色い満月みたいなケーキがかわいい☆
さめたら切っていただきます♪ -
コツ・ポイント
容器の底がまんまるだと、満月みたいになると思います。
私は無印のガラスボールと専用のふたを使いました☆
容器の大きさや形によって、レンジの時間は調整してくださいね☆
分量もおおざっぱで適当で大丈夫です♪
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