いつも煮ていた切干大根を炒め物にしちゃいました！モリモリいけちゃうお味☆このレシピの生い立ち料理本を参考にしました。
切干大根は水に浸して戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
にらは3ｃｍくらいの長さに、細ネギも５mmくらいに切っておく。にんにくはみじん切り。
フライパンにごま油を熱し。豚ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、にんにく・ネギ・切干大根を入れよく炒める。
味付けをします。★の調味料を入れ、とうがらしをふり入れます。汁気がなくなったらにらを加え、さっと炒めたらできあがり！
とにかくよく炒めた方がおいしいです。甘さがほしい人は砂糖少々入れてもOK。
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