菜の花と生ハムの春パスタ
ひろあいママ @cook_40041986
旬の菜の花をパスタにしたくて作りました♪
めんつゆで和風なパスタになってます。
このレシピの生い立ち
旬な菜の花を和風味でいただきたくて♪
菜の花と生ハムの春パスタ
旬の菜の花をパスタにしたくて作りました♪
めんつゆで和風なパスタになってます。
このレシピの生い立ち
旬な菜の花を和風味でいただきたくて♪
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。菜の花は４～５ｃｍ幅ぐらいに切っておく。パスタは表示時間より１分短めに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りがたつまで炒めたら、パスタの茹で汁・めんつゆを加えて煮立たせる。
- 3
②のフライパンに菜の花を入れ、サッと火を通したら、パスタを加え絡める。
- 4
お皿にパスタを盛り、
生ハム・ブラックペッパーを振って出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花のえぐみが苦手な方は少量の塩を入れて下茹でしてから使うといいと思います。
めんゆつはお好みで加減してください。
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その他のレシピ
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