なんちゃって♪石焼きビビンバ

Name: なんちゃって♪石焼きビビンバ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆合い挽きミンチ 300gくらい; ☆ゴマ油 大さじ１; ☆焼肉のたれ「ジャン」 大さじ２; ☆オイスターソース 大さじ１; ○もやし 1袋; ○ニラ 1束; ○人参 1本; ○ゴマ油 適宜; ○塩 少々; ○キムチの素 大さじ１; ▲ご飯 4人分; ▲焼肉のたれ「ジャン」 大さじ４; 卵 3個くらい

ちっぴーマム @cook_40034750

ホットプレートでおこげをつけると、みんなで楽しくワイワイ食べれます♪
このレシピの生い立ち
吉川さなえさんの『クッキンびより』の漫画の中で、焼肉のタレを使って土鍋でビビンバを作るレシピが載っていたのですが、家族みんなで楽しめるホットプレートバージョンにしてみました♪

なんちゃって♪石焼きビビンバ

ちっぴーマム @cook_40034750

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材料

4人分

☆合い挽きミンチ 300gくらい
☆ゴマ油大さじ１
☆焼肉のたれ「ジャン」大さじ２
☆オイスターソース大さじ１
○もやし 1袋
○ニラ 1束
○人参 1本
○ゴマ油適宜
○塩少々
○キムチの素大さじ１
▲ご飯 4人分
▲焼肉のたれ「ジャン」大さじ４
卵 3個くらい

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作り方

1

☆の材料で肉の準備をする。
ごま油を熱し、ミンチをポロポロになるまで炒め、焼肉のたれ、オイスターソースで味をつける。
2

○の材料でナムルを作る。
ごま油を熱し、もやし・3cmくらいに切ったニラ・千切りにした人参をいため、塩・キムチの素で味をつける。
3

▲の材料を合わせて混ぜておく。
4

ホットプレートを熱して、ごま油を軽くひき、ご飯・ナムル・肉の順に平たくおく。
肉の上に卵を割りいれ、蓋をして半熟にし、ご飯にこげがついたらかき混ぜていただく。