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肉じゃがdeうどん~リメイク料理①~
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肉じゃがdeうどん~リメイク料理①~-レシピのメイン写真

肉じゃがdeうどん~リメイク料理①~

だいはな
だいはな @cook_40041471

余った肉じゃがをうどんにリメイク。とろみのついた汁にうどんが絡み、旨い!具だくさんでボリュームのある一品に。
このレシピの生い立ち
我家は肉じゃがを多めに作る。活力鍋で初めて肉じゃがを作った時、つゆだくの肉じゃがになり、この汁にうどんを入れたら美味しいだろうな、と思いやってみたら、美味しくて、すっかり我家の定番リメイク料理に。

余った肉じゃがをうどんにリメイク。とろみのついた汁にうどんが絡み、旨い!具だくさんでボリュームのある一品に。
このレシピの生い立ち
我家は肉じゃがを多めに作る。活力鍋で初めて肉じゃがを作った時、つゆだくの肉じゃがになり、この汁にうどんを入れたら美味しいだろうな、と思いやってみたら、美味しくて、すっかり我家の定番リメイク料理に。

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肉じゃがdeうどん~リメイク料理①~

だいはな
だいはな @cook_40041471

余った肉じゃがをうどんにリメイク。とろみのついた汁にうどんが絡み、旨い!具だくさんでボリュームのある一品に。
このレシピの生い立ち
我家は肉じゃがを多めに作る。活力鍋で初めて肉じゃがを作った時、つゆだくの肉じゃがになり、この汁にうどんを入れたら美味しいだろうな、と思いやってみたら、美味しくて、すっかり我家の定番リメイク料理に。

余った肉じゃがをうどんにリメイク。とろみのついた汁にうどんが絡み、旨い!具だくさんでボリュームのある一品に。
このレシピの生い立ち
我家は肉じゃがを多めに作る。活力鍋で初めて肉じゃがを作った時、つゆだくの肉じゃがになり、この汁にうどんを入れたら美味しいだろうな、と思いやってみたら、美味しくて、すっかり我家の定番リメイク料理に。

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材料

1人分
  1. 肉じゃが お好きなだけ
  2. うどん 1玉
  3. 水 適量
  4. ほんだし 適量
  5. めんつゆ 適量
  6. ★片栗粉 大さじ1/2
  7. ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に肉じゃがを入れ、だいたい1人分のうどんの汁になるように、水、だし、めんつゆ等で、好みの味に調節し、温める。

  2. 2

    うどんを茹でる。

  3. 3

    肉じゃがが温まったら、★の水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみをつける。

  4. 4

    茹で上がったうどんをどんぶりに入れ、上から肉じゃがをかける。

  5. 5

    仕上げに、あればネギやゴマをふる。

コツ・ポイント

とろみは、トロトロがいいかも。うどんに肉じゃがの汁が絡んで、旨いっ!お好みで、仕上げに温泉たまごや、沸騰した所に卵をまわし入れても美味しい。 肉じゃがとうどんを一緒に煮込んでも美味しいですよ。

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だいはな
だいはな @cook_40041471
2008/03/15 10:22に公開

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