にんじん、たまねぎ、じゃがいもをそれぞれ細かく切る。（じゃがいもは、大きめで）カレールーに熱湯を入れ、溶かしておく。

フライパンにオリーブオイルと粗びきガーリックをふり入れ、温めながらガーリックの香りを移していく。そこに、ひき肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れてよく炒める。（この時に、塩こしょうをふり入れる）

ほぼ火が通った所にミックスビーンズを入れて、少しいためる。そのご、トマト缶を入れ、弱火でよく煮込む。

じゃがいもに完全に火が通ったら、カレールーを入れて、さらによく煮込み、水分をできるだけ飛ばす。（焦げないように時々かき混ぜててください）

＜半熟たまご＞
お湯が沸騰したら火を止めて、たまごをそっと入れ、水で溶いた片栗粉を入れる。そのまま15
分置いたら、半熟たまごの完成です。（上の写真のたまごは、辛抱できず12分ぐらいで上げてしまい失敗。皆さんはもう少し我慢してくださいね笑）

ご飯、ドライカレーを真ん中をくぼませつつ盛りつける。そこに、半熟たまごをも割って完成です。